初期投資にかかる自己資金を用意できません・・。それでも開業できますか?
自己資金がゼロでは開業ができません。どのようなスタイルで開業するにしても、最低でも300万円前後の自己資金は必要となります。
1,500万円規模の投資の飲食店を開業する場合には、融資の関係上も、やはり800万円程度の自己資金は欲しいところです。
飲食店経営に関しては、プロにしても素人にしても繁盛店であり続けることは難しいことと考えております。ただし、サラリーマンであるがゆえの独特な利点もあると考えます。
当倶楽部は、一流のパートナーと提携しており、どのような業態でも対応可能です。ラーメン、焼肉、カレー、焼き鳥などから、ダイニングバーや各国料理などエッジの効いた業態まで、あらゆるニーズに対応できます。このような業態から、会員の方が最善と考える業態をお選び頂けます。
一方、立地ありきで業態を決めるケースもあります。
また、最近では不況のおり、低価格のやきとん業態や、均一価格業態などが人気です。詳しくは、養成講座の中で解説致します。
サラリーマンオーナーの場合、お店は基本的に人に任せるのだと思いますが、スタッフはどうやって採用するのですか?
みなさんも学生時代など、アルバイト情報誌などをご覧になったことがあるかと思います。例えば、アルバイト情報誌、ネットへの掲載、店頭での告知、知り合いの紹介、派遣スタッフなど様々なケースがあります。必要な面談をクリアした方が採用、となります。採用に関してのノウハウも養成講座の中で解説します。
なんとか開業までは実現できたとして、万が一閉店することになったらどうなるのですか?
残念ながら閉店することになった店舗は、任意で専門の市場で売買されます。
それがいわゆる「居抜き」市場と言われる物件譲渡の市場です。
内装に1,000万円かけた物件が600万円で売れる場合もあれば、300万円でしか売れない場合もあります。こればかりはタイミングに大きく影響を受けますが、当倶楽部では、会員の閉店店舗の斡旋も行っております。